Güncellendi: 04/01/2018 | 1 Nisan 2018
Birkaç hafta önce SXSW Müzik Festivali için Austin, Teksas’taydım. 10 günden fazla bir süredir şehirde olduğumu düşünürsek, festivalden uzaklaşmak ve Austin’i keşfetmek istedim. Bazı yerel arkadaşlarımdan bana Austin’in bir listesini vermelerini istedim. Çevrimiçi bulduğumdan çok daha fazla bir şey istedim.
Bu listedeki öğelerden biri, şehir merkezinde bulunan bir sıcak sos dükkanı olan Joy Gözyaşları idi. Orada dünyanın en sıcak soslarından bazılarını (tabut şeklindeki bir rafta elverişli bir şekilde yerleştirebilirim) ve yaptıkları bazı sosları örnekleyebilirim.
Şimdi baharatlı yemeklerden nefret ediyorum. Neredeyse yüksekliklerden nefret ettiğim kadar. Yıllarca Tayland yemekleri yemek için bu baharatlar için hafif bir tolerans oluştururken, baharatlı yiyecekleri yönetemiyorum. Bunun için hiç bir tat geliştirmedim. Hint veya Meksika için dışarı çıkarsam, mümkün olduğunca hafif alırım.
Ama sadece bir kez yaşıyorsun ve hayalet biber yeme imajımın müthiş bir video yapacağını düşündüm. Hayalet biber (Naga Bhut Jolokia), bir milyondan fazla Scoville ısı derecesi ile dünyanın en sıcak biberi olarak kabul edilir.
Chilies’e imza vuruşlarını veren ana bileşene kapsaisin denir. Bir biber paketinin içerdiği kapsaisin seviyesi ile bitmesi gereken ısı miktarı. Çok daha fazla kapsaisin, insanlar o kadar sıcak. Bu, kapsaisin konsantrasyonlarına göre çeşitleri sıralayan Scoville ölçeğinde ölçülmüştür.
Bu yüzden, parlak güneşli bir sabah dükkana girdim ve sahip oldukları en sıcak hayalet biber sosunun yanı sıra saf alabora özü (yani bir şişedeki ölüm) aldım.
Sonuçlar? Görmek için bu videonun tadını çıkarın (komik bir son yaptım, sonuna kadar tadını çıkardım!) Dünyanın en sıcak biberini yediğinizde, özellikle baharatlı yiyeceklere alışık olmadığınızda ne olur:
Bir dahaki sefere Austin’e baktığınızda, ağızdan bazı sıcak soslar için mutluluk gözyaşlarına göz atın. Çok sayıda çeşit örnekleyebilirsiniz ve yıkamak için yeterli süt sağlarlar. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, “Çocuklardan uzak dur” etiketli bir şişe denemeye kadar yaşamadınız.
İyileşmem bütün gün beni aldı ve en az iki galon süt içmem gerekiyor. İlginç bir deneyimdi ama şimdi hayatta kaldığım için, sıcak sos artık çok kötü görünmüyor. Yüzmelerini göstermek için birini derin ucuna atmak gibi. Saf ekstrakttan kurtulabilirsem, baharatlı Hint yemeklerinden kurtulabilirim.
Sevinç Gözyaşları Nasıl Kontrol Edilir
Mutluluk Gözyaşları 618 E 6th Street’te yer almaktadır. Açılış saatleri 10:30-18:00 (M-SA) ve 12:00-16:00 (SU).
Günde 50 $ ‘dan dünyayı nasıl gezinir
New York Times’ın en çok satan Ciltsiz Koyuşma Kılavuzu Rehberi size seyahat sanatında nasıl ustalaşacağınızı gösterecek, böylece dayak yolundan çıkacak, paradan tasarruf edecek ve daha derin bir seyahat deneyimine sahip olacaksınız. BBC’nin “bütçe gezginleri için İncil” adını verdiği A’dan Z planlama rehberiniz.
Çok daha fazlasını öğrenmek ve bugün okumaya başlamak için buraya tıklayın!
Amerika Birleşik Devletleri’ne Yolculuğunuz: Lojistik Fikirler ve Hileler
Uçuşunuz
Düşük maliyetli bir uçuş bulmak için Skyscanner veya Momondo kullanın. Onlar benim favori iki arama motorum çünkü dünyanın dört bir yanındaki web sitelerini ve havayollarını arıyorlar, bu yüzden her zaman hiçbir taş kalmadığını biliyorsunuz. Önce Skyscanner ile başlayın çünkü en büyük erişime sahipler!
Konaklamanızı ayırtın
En büyük envanter ve en iyi fırsatlara sahip oldukları için pansiyonunuzu hostelworld ile rezerve edebilirsiniz. Bir pansiyon dışında bir yerde kalmak istiyorsanız, konukevleri ve düşük maliyetli oteller için sürekli olarak en uygun fiyatları iade ettikleri için Booking.com’u kullanın.
Seyahat sigortasını unutma
Seyahat sigortası sizi hastalık, yaralanma, hırsızlık ve iptallere karşı güvence altına alacaktır. Herhangi bir şeyin ters gitmesi durumunda ayrıntılı koruma. Geçmişte birçok kez kullanmak zorunda olduğum için asla onsuz bir yolculuğa çıkmam. En iyi hizmeti ve değeri sunan en sevdiğim şirketler:
Güvenlik Kanadı (70’in altındaki herkes için)
Seyahatimi sigortalayın (70’in üzerinde olanlar için)
Medjet (ek geri dönüş kapsamı için)
Para tasarrufu sağlayacak en iyi şirketleri mi arıyorsunuz?
Seyahat ederken en iyi şirketler için kaynak sayfama göz atın. Yoldayken paradan tasarruf etmek için kullandığım her şeyi listeliyorum. Seyahat ederken siz de paradan tasarruf edecekler.
Amerika Birleşik Devletleri hakkında çok daha fazla bilgi ister misiniz?
Çok daha fazla planlama ipucu için Amerika Birleşik Devletleri’ndeki sağlam hedef kılavuzumuza göz atmayı unutmayın!